巴氏殺菌全蛋液有何特點(diǎn)，源頭廠家德谷食品帶你了解

（產(chǎn)品介紹-官方）

全蛋液是新鮮雞蛋經(jīng)過(guò)去殼、分離、巴氏殺菌等工藝制成的液態(tài)產(chǎn)品，全蛋液在食品安全上優(yōu)于新鮮雞蛋，從根本上解決了食品生產(chǎn)廠家手工打蛋遇到的細(xì)菌超標(biāo)、致病菌殘留、蛋殼殘留蛋液等實(shí)際問(wèn)題。具有使用方便，衛(wèi)生潔凈，容易儲(chǔ)存，便于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。

德谷全蛋液：

德谷全蛋液精選新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過(guò)挑揀、上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過(guò)濾、均質(zhì)、巴氏殺菌等多道工序制成，呈淡黃色，均勻液體，具有全黃液的正常氣味，無(wú)異味，無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)。

由于德谷全蛋液擁有良好的乳化性、起泡性、保水性，因此廣泛適用于肉制品、冰淇淋、面條、面包、餅子、膨化食品、糖果、精細(xì)飼料生產(chǎn)，是理想的原輔料。德谷全蛋液使用方便，只需要將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入即可，添加量(總重量的百分比)依據(jù)產(chǎn)品有所不同。

德谷全蛋液產(chǎn)品特性：

理化指標(biāo)：水分-(g/100g)-≤78     蛋白質(zhì) -(g/100g)-≥11

儲(chǔ)存方式：0-4℃冷藏保存21天

德谷食品，位于河南省安陽(yáng)市，是一家專注于農(nóng)副食品加工的企業(yè)，核心產(chǎn)品涵蓋巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液以及調(diào)味蛋液等產(chǎn)品，廠家直供，貨源穩(wěn)定，如果您對(duì)巴氏殺菌蛋液感興趣或有任何疑問(wèn)，歡迎聯(lián)絡(luò)河南德谷食品，咨詢選購(gòu)。