蛋撻的做法很多人都覺(jué)得簡(jiǎn)單，但是，不要覺(jué)得蛋撻液隨便調(diào)調(diào)就好了，還有人說(shuō)，直接放雞蛋牛奶就可以了。我可以拍著胸脯說(shuō)，加了牛奶、淡奶油和煉乳的蛋撻液，比只加牛奶和雞蛋的好吃太多，不信你可以試試。蛋撻已經(jīng)成為了人們茶余飯后的一種甜品，那么大家對(duì)于蛋撻液的調(diào)制了解多少呢？，蛋撻液要想做得好吃，其中有一項(xiàng)材料，不好省略，那就是煉乳。少放糖，然后放點(diǎn)煉乳，會(huì)讓蛋撻甜而不膩，奶香味十足，更好吃。材料依然都是家里常備的材料，稍微有點(diǎn)心，味道更美麗哦。材料：蛋撻皮12個(gè)，淡奶油120克，牛奶90克，蛋黃2個(gè)，糖25克，煉乳10克，低粉8克。用濾網(wǎng)把打好的兩種蛋奶混合液進(jìn)行過(guò)濾，盡量過(guò)濾兩次，經(jīng)過(guò)兩次過(guò)濾的蛋奶混合液便可以用來(lái)制作蛋撻了，制作蛋撻時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好加入葡萄干。這樣在家也可以吃到蛋撻了。