德谷蛋液：健康、穩(wěn)定、便捷，蛋糕、面點(diǎn)、沙琪瑪制作的新選擇

（產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)-官方/三方）

借助消費(fèi)市場(chǎng)，中國蛋制品加工企業(yè)發(fā)展迅速。2021年全年，我國禽蛋產(chǎn)量3409萬噸，蛋制品總產(chǎn)值約28萬噸，蛋液市場(chǎng)占比增長迅速。（數(shù)據(jù)源于：恒州誠思調(diào)研）

半成品蛋液為何如此受市場(chǎng)歡迎？小編總結(jié)為這三點(diǎn)原因：省心，省力，省錢。

省心：提升食品安全性和品質(zhì)穩(wěn)定性

蛋液經(jīng)過巴氏殺菌處理，殺滅蛋液中的細(xì)菌和病毒，降低食材問題引發(fā)食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，在保障食材健康與安全的同時(shí)保持食材的新鮮度和口感。由于蛋液加工過程自動(dòng)化程度較高，蛋液標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，品質(zhì)也更加穩(wěn)定，更適合食品工廠和餐飲連鎖大批量使用。

省力：簡化操作流程，降低人力成本

蛋液經(jīng)過包裝處理，便于儲(chǔ)存運(yùn)輸，使用時(shí)也無需經(jīng)歷繁瑣的雞蛋篩選、清潔、蛋液分離等環(huán)節(jié)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的蛋液產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，這也減輕了使用者食材品質(zhì)管理的壓力，進(jìn)一步減輕了食品工廠和連鎖餐飲的時(shí)間與人力成本。

省錢：估算采購成本，減少損耗

經(jīng)過加工后的蛋液品質(zhì)穩(wěn)定，讓食品工廠和連鎖餐可以不受壞蛋、變質(zhì)蛋問題困擾，在采購時(shí)更加準(zhǔn)確地估算所需產(chǎn)品的數(shù)量，避免過量采購而造成的食材浪費(fèi)以及采購量不足導(dǎo)致的產(chǎn)品供不應(yīng)求問題。除此之外，成品蛋液價(jià)格受季節(jié)和市場(chǎng)波動(dòng)影響小，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的損耗小，這些優(yōu)勢(shì)可以幫助食品工廠降低采購成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

蛋液品質(zhì)穩(wěn)定，使用便捷，價(jià)格實(shí)惠，但對(duì)于食品工廠和連鎖餐飲而言，選對(duì)靠譜的蛋液工廠長期合作，才能真正做到省心、省力、省錢。德谷食品，核心產(chǎn)品涵蓋巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液以及調(diào)味蛋液等產(chǎn)品，廠家直供，貨源穩(wěn)定，如果您對(duì)巴氏殺菌蛋液感興趣或有任何疑問，不妨聯(lián)絡(luò)德谷食品，咨詢選購。