全蛋液廠家介紹，煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用。因其烹飪簡單便捷、美味營養(yǎng)，而成為大眾化的食品。煎蛋可以隨著人們口味的變化而在烹飪上變換更多花樣，其營養(yǎng)價值也因加入的配菜而得到了進一步提升。

       做法：給微波爐的盤子側面和底部涂上黃油。將雞蛋打入，加入鹽和辣椒，用牙簽將蛋黃的膜刺破。用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4分鐘或直到雞蛋熟了以后。關火。將雞蛋在微波爐內多放上一分鐘后再食用。還有一種做法就是將洋蔥剝去外皮之后，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。在平底鍋內放油，等油熱了之后，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結之后，再翻面煎另一面。煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之后即可盛起裝盤。一般打再碗里，主要是怕有些雞蛋壞了，就是打開來，里面的蛋黃散了的那種。你先把蛋打好，準備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據(jù)以上的方式，放了點點肉末放到你剛倒下鍋的雞蛋中間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。