蛋液使用方便，安全衛(wèi)生，成為不少食品餐飲企業(yè)提升效率，增強競爭力的秘密武器。如何選擇一家質(zhì)量穩(wěn)定，食用放心的蛋液廠家？德谷食品建議從這幾方面入手，希望對大家有所幫助。

         1. 看資質(zhì)認證

         可以通過網(wǎng)絡查詢廠家狀況，了解廠家是否具備相應的生產(chǎn)資質(zhì)，食品加工企業(yè)需要同時具備食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等相應的手續(xù)，并通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證，這樣的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量才更有保障。

         2. 看生產(chǎn)實況

        食品選購安全問題很重要，產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)流程要了解清楚，有條件的話盡量到實地考察，如果無法到現(xiàn)場了解，也可以通過網(wǎng)絡圖片、客戶評論了解蛋液的實際生產(chǎn)情況，看是否符合安全衛(wèi)生標準。   

        3. 看品質(zhì)把控

        鮮蛋液由于食材特性，無法采用高溫殺菌，一般采用巴氏殺菌法，殺滅有害菌群，選購時要了解蛋液中菌落總數(shù)是否符合行業(yè)標準，并查驗產(chǎn)品合格證。

        4. 看整體服務

        鮮蛋液保質(zhì)期較短，需要冷鏈運輸，如果運輸途中溫度過高，很容易出現(xiàn)變質(zhì)，選擇廠家時要了解配套服務，看是否負責配送，選擇冷鏈運輸體系完善的鮮蛋液生產(chǎn)廠家。

        德谷食品，成立于2021年，是一家集蛋制品加工、銷售、服務為一體的現(xiàn)代化綜合型食品企業(yè)，廠區(qū)占地面積23000平方米，多條自動化蛋液線不間斷作業(yè)，日產(chǎn)量超100噸。鮮蛋液產(chǎn)品經(jīng)過巴氏殺菌，符合食品安全標準，自有冷鏈運輸團隊，配送速度快，保鮮效果好，美味值得信賴。更多鮮蛋液、蛋白液、蛋黃液信息，歡迎聯(lián)系德谷食品客服詳詢。