蛋液使用方便，安全衛(wèi)生，成為不少食品餐飲企業(yè)提升效率，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的秘密武器。如何選擇一家質(zhì)量穩(wěn)定，食用放心的蛋液廠家？德谷食品建議從這幾方面入手，希望對(duì)大家有所幫助。

         1. 看資質(zhì)認(rèn)證

         可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢廠家狀況，了解廠家是否具備相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)，食品加工企業(yè)需要同時(shí)具備食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相應(yīng)的手續(xù)，并通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，這樣的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量才更有保障。

         2. 看生產(chǎn)實(shí)況

        食品選購(gòu)安全問(wèn)題很重要，產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)流程要了解清楚，有條件的話盡量到實(shí)地考察，如果無(wú)法到現(xiàn)場(chǎng)了解，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)圖片、客戶評(píng)論了解蛋液的實(shí)際生產(chǎn)情況，看是否符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。   

        3. 看品質(zhì)把控

        鮮蛋液由于食材特性，無(wú)法采用高溫殺菌，一般采用巴氏殺菌法，殺滅有害菌群，選購(gòu)時(shí)要了解蛋液中菌落總數(shù)是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并查驗(yàn)產(chǎn)品合格證。

        4. 看整體服務(wù)

        鮮蛋液保質(zhì)期較短，需要冷鏈運(yùn)輸，如果運(yùn)輸途中溫度過(guò)高，很容易出現(xiàn)變質(zhì)，選擇廠家時(shí)要了解配套服務(wù)，看是否負(fù)責(zé)配送，選擇冷鏈運(yùn)輸體系完善的鮮蛋液生產(chǎn)廠家。

        德谷食品，成立于2021年，是一家集蛋制品加工、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代化綜合型食品企業(yè)，廠區(qū)占地面積23000平方米，多條自動(dòng)化蛋液線不間斷作業(yè)，日產(chǎn)量超100噸。鮮蛋液產(chǎn)品經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，自有冷鏈運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，配送速度快，保鮮效果好，美味值得信賴。更多鮮蛋液、蛋白液、蛋黃液信息，歡迎聯(lián)系德谷食品客服詳詢。