土雞蛋蛋液

雞蛋液的保存方法:雞蛋液里加入少許的鹽,密封起來冷凍,等到需要時再拿出自然解凍即可。把雞蛋液用密封的容器盛起來,放在冰箱里冷藏,可以冷藏2-3天。把雞蛋液放到干燥沒有水分的碗里,用保鮮膜封住,放在冰箱里面一般可以保存,建議注意一下在攪拌雞蛋之前,筷子上或者碗里有沒有水,有水的話不容易保存。將雞蛋液放入小盆里,加入涼開水漫過雞蛋液。放入冰箱冷藏。一般蛋白打發(fā)不了的原因可能是蛋白或者盆子里面有油脂或者水，導(dǎo)致打發(fā)不起來，所以很多教程里面都會要求器具擦干凈，無水無油。

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發(fā)布時間：2022/1/10 10:11:28

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