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　　夏季食品安全事故多發(fā)，德谷食品教你一招，減輕安全風險。進入夏季，氣溫高、濕度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高發(fā)，食品加工廠更要重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質把控。德谷食品建議糕點廠、蛋餃廠、冰淇淋廠這些雞..

　　衛(wèi)生部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國細菌性食物中毒的發(fā)病率遠高于其他類型的食物中毒，細菌性食物中毒中70%-80%由沙門氏菌引起。在各類食物中，蛋制品非常易受沙門氏菌污染，作為蛋液加工企業(yè)，德谷食品清楚了解..

　　蛋液也能代加工？德谷食品OEM定制服務，助您創(chuàng)業(yè)省心！隨著人們健康意識的增強，全民健身熱潮興起，運動健康食品銷售火熱，不少企業(yè)瞅準運動營養(yǎng)食品這一藍海。蛋白液是很多運動營養(yǎng)食品的重要食材，德谷食品..

　　蛋液可以根據(jù)組成成分不同，分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液，又可以根據(jù)存儲溫度不同，分為鮮蛋液與冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黃液的分類方式如名稱所示，德谷食品已經(jīng)為大家介紹多次，今天就來講講鮮蛋液和冰蛋液..

　　我國餐飲市場整體規(guī)模大、增速快，發(fā)展空間巨大，新食品品類及新加工方式不斷涌現(xiàn)。德谷食品立足蛋制品領域，深耕品質，細分品類，推出全蛋液、蛋白液、蛋黃液等巴氏殺菌蛋液，助力食品加工企業(yè)提質增效。&nb..

冷凍全蛋液與鮮蛋液的區(qū)別 發(fā)布時間：2023-06-21

　　蛋液可以根據(jù)組成成分不同，分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液，又可以根據(jù)存儲溫度不同，分為鮮蛋液與冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黃液的分類方式如名稱所示，接下來冷凍全蛋液廠家就來講講鮮蛋液和冰蛋液有什么相同及..

蛋液的巴氏殺菌的效果是什么？ 發(fā)布時間：2023-06-15

　　蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動磕蛋，然后分離或不分離蛋黃和蛋白，再經(jīng)過巴氏殺菌工藝而制成的冷藏、冷凍液體蛋產(chǎn)品。如有需要，后續(xù)可加糖、鹽等其他配料定制蛋液產(chǎn)品?！　“褪蠚⒕r蛋液廠家..

全蛋液打發(fā)有哪些技巧？ 發(fā)布時間：2023-06-08

　　全蛋液主要用于中西餐烹飪，蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。打發(fā)全蛋液是烘焙過程中的必要步驟，用途廣泛，比如做蛋糕、曲..

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